Herkuttele Kyrön ravintolassa
Paikallisia makuja
Tervetuloa nauttimaan paikallisia herkkuja! Kesäsesongin ulkopuolella valmistamme aterioita ainoastaan ennakkoon varanneille ryhmille. Voit varata vierailun porukallesi täältä.
Meille on tärkeää, että raaka-aineet kerätään läheltä ja niiden tuottajiin tutustutaan. Näin varmistamme käyttämiemme raaka-aineiden laadun. Käytämme keittiössä tuoreita, sesongin mukaisia tuotteita. Vastuullisuus on meille prioriteetti, ja juuri siksi käytämme mieluiten lähellä ja luonnonmukaisesti tuotettuja raaka-aineita menuissamme. Valmistamme myös mielellämme pyynnöstä vegaanisen menun.
Tämän menun tomaatit tulevat Närpiöstä, palsternakat, porkkanat ja tyrnit Ylistarosta, ja sienet Isostakyröstä. Broileri ja nauta tulevat Isostakyröstä, Ylistarosta ja Nurmosta. Käyttämämme kananmunat ovat kotimaista luomua, ja kuhaa saamme Vuoksen vesistöstä ja Lappajärveltä. Perunamme ovat Jepualta.
Olemme saaneet vastuullisen ravintolatoiminnan saralla Green key-sertifikaatin. Tähän sertifiointiin kuuluvat olennaisesti myös kaikki meidän rakkaudella keittiössämme valmistamamme herkut.
Kevät 2023
Ryhmämenu
Alkuun
Leipä ja levite
Vihersalaattia ja yrttikurkkuja
Paahdettua sipulia, härkäpapua ja kirvelivaahtoa
Kirjolohirilletteä, pikkelöityä porkkanaa ja fenkolia
Kylmäsavustettua naudanpaistia, sinappimajoneesia ja rapeaa maa-artisokkaa
Pääruoaksi
Glazeerattua porsaanniskaa sekä hapankermaa, timjamimarinoituja perunoita, paahdettua palsternakkaa ja cheddarkreemiä.
Jälkiruoka
Valkosuklaavanukasta, raparperikastiketta ja karamellikakkua
Illallinen ryhmille
Meidän mielestämme ruoka on parasta jaettuna. Kyröläiseen tapaan kuuluu maustaa yhteinen hetki tarinoilla. Pöydän äärellä kuullaan illallisen menusta ja tutustutaan tuottajiin. Menumme päivittyy kausittain. Saattaa meillä olla juttu jos toinenkin kerrottavaksi myös kirjavasta astiastosta, jolla pöydät katamme. Ryhmät voivat varata halutessaan vain illallisen tai lounaan. Kesäsesongin ajan illallispaketit ovat tarjolla tiistaista perjantaihin.
Illallispaketti (75-90 € /hlö)
Illan aikana pääset seikkailemaan rukiisten tarinoiden, juomien ja makujen äärelle. Varaa vierailuun aikaa noin neljä tuntia. Kyrön illallispaketti sisältää lähiruokaillallisen lisäksi tislaamokierroksen ja tastingin. Illallispaketti on varattava etukäteen. Ryhmäkoko on minimissään 10 henkeä. Varaa ruokailu ryhmällesi täältä!
